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RESTAURANT À HENDAYE, AU PAYS BASQUE
Depuis l'automne 2006, Xavier PONS (chef cuisinier) et Guillaume ROGET (sommelier), deux anciens élèves du Lycée Hôtelier de Biarritz ont élu domicile à la Cabane du Pêcheur, située au Port de Pêche d'Hendaye. Avec une vue exceptionnelle sur la Bidassoa et les montagnes, toute l'équipe du restaurant vous propose une cuisine régionale revisitée de la mer. Respectueux des différentes saisons et du terroir, vous pourrez alors y déguster de délicieux plats à la carte, mais aussi y découvrir une carte des vins atypique...
